KFCs neues pflanzliches 'veganes' Brathähnchen: Alles, was Sie wissen müssen

KFC Brathähnchen Moses RobinsonGetty Images

Pflanzliches Fleisch hat offiziell so ziemlich jedes Fast-Food-Restaurant im Spiel infiltriert. Burger King hat die Unmöglicher Whopper , Weißes Schloss hat Unmögliche Schieberegler , Dunkin ’hat die Jenseits des Wurstsandwichs und jetzt sogar KFC (eine Fast-Food-Kette, um die es buchstäblich geht Hähnchen ) ist auf den Zug gesprungen.



Vor kurzem hat KFC damit begonnen, Hühnernuggets und -flügel auf pflanzlicher Basis zu testen - die sie Beyond Fried Chicken (a.k.a. gebratenes Hühnchen, hergestellt mit) nennen Jenseits von Fleisch ) - in bestimmten Teilen der USA

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Ein Beitrag von Kentucky Fried Chicken (@kfc)



Es war ein BFD. Ein Restaurant in Atlanta ist aus Beyond Fried Chicken in ausverkauft weniger als fünf Stunden . Die Leute stellten sich an, bevor das Restaurant überhaupt eröffnet wurde, und die Durchfahrtslinie schlang sich um den Parkplatz zweimal .



Jetzt hat KFC seinen Beyond Fried Chicken-Test im Februar auf mehr als 70 Stellen in Charlotte, North Carolina, und Nashville, Tennessee, ausgeweitet Pressemitteilung .

'Wir haben wirklich die Grenzen für die Entwicklung von Hühnchen auf pflanzlicher Basis überschritten, von denen ich denke, dass KFC- und Proteinfans auf pflanzlicher Basis sagen werden:' Das leckt die Finger gut ', sagte Andrea Zahumensky, Marketingleiterin bei KFC US Veröffentlichung.

Wie genau funktioniert dieses ganze Hühnchen-Brathähnchen-Ding? Hier finden Sie alles, was Sie über das neue Beyond Fried Chicken von KFC wissen müssen.

Woraus besteht KFC Beyond Fried Chicken?



KFC online geteilt dass Beyond Fried Chicken sein Protein hauptsächlich aus Soja-, Weizen- und Erbsenproteinen bezieht.

Wünschen Sie weitere Einzelheiten? Hier ist die vollständige Zutatenliste:

Wasser, angereichertes Weizenmehl (Weizenmehl, Niacin, reduziertes Eisen, Thiaminmononitrat, Riboflavin, Folsäure), Sojaproteinisolat, Expeller Pressed Canola Oil, angereichertes gebleichtes Weizenmehl (gebleichtes Weizenmehl, Niacin, reduziertes Eisen, Thiaminmononitrat, Riboflavin) , Folsäure), Weizengluten, natürliches Aroma, Hefeextrakt und weniger als 2 Prozent von: Brotkrumen (Weizenmehl, destillierter Essig, Meersalz, Sauerteig (Natriumbicarbonat), Inaktive Hefe, Gewürzextrakte), Chilipfeffer, Zitronensäure , Knoblauchpulver, Sauerteig (Natriumbicarbonat, Natriumaluminiumphosphat, Monocalciumphosphat), modifizierte Weizenstärke, Zwiebelpulver, Erbsenextrakt, Reismehl, Salz, Gewürz, Titandioxid (für Farbe).



Ja, es ist lang - aber ob pflanzlich oder nicht ist Immerhin Fast Food.

Ist Jenseits von gebratenem Huhn vegan?

Hier ist der Kicker: Laut KFC Das Beyond Fried Chicken basiert zu 100 Prozent auf Pflanzen, wird jedoch in denselben Friteusen wie die von KFC hergestellt Strom Hähnchen. Es könnte also mit Rückständen oder Fett von diesem echten Huhn kontaminiert werden und ist daher technisch nicht einmal vegetarisch, geschweige denn vegan.

Ist Beyond Fried Chicken glutenfrei?

KFC sagt Sie panieren ihr Beyond Fried Chicken in einer Mischung, die der Popcorn-Nugget-Panade ähnelt, was bedeutet, dass die Option auf pflanzlicher Basis nicht glutenfrei ist.

Echtes Gespräch: Ist Beyond Fried Chicken gesund?

„Wenn wir darüber reden, mehr zu essen pflanzliche Lebensmittel , das ist nicht das, was wir meinen “, sagt ein in New York ansässiger Ernährungsberater Samantha Cassetty , RD. 'Genau wie normales Fast Food ist dies kein alltägliches Essen.'

Jessica Cording, RD, Ernährungsberaterin und Autorin von Das kleine Buch der Game-Changers stimmt zu: „Brathähnchen ist immer noch Brathähnchen. Nur weil etwas pflanzlich ist, heißt das nicht unbedingt, dass es gesund ist. '

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'Es gibt einige Unterschiede bei den Nährstoffen, aber am Ende des Tages ist es immer noch gebratenes Protein', sagt Cording. 'Wenn ein fester Bestandteil Ihrer Ernährung ist, können frittierte Lebensmittel - ob auf pflanzlicher oder tierischer Basis - negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben.'

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Pflanzliches Kunstfleisch wird häufig auch aus stark verarbeiteten Zutaten hergestellt und enthält übermäßig viel Natrium - beides ist nicht gut für Sie, fügt Cassetty hinzu.

Trotzdem werden Sie Ihre Ziele für gesunde Ernährung nicht torpedieren, indem Sie sich ab und zu etwas gönnen. 'Wenn Sie neugierig auf pflanzliche Lebensmittel sind und diese ausprobieren möchten, sind sie es können passen in eine gesunde Ernährung “, sagt Cassetty. Solange 75 Prozent Ihres Essens aus minimal verarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln wie Bohnen, Nüssen, Samen, Vollkornprodukten und Avocados stammen, sind Sie gut.

Bietet KFC an andere pflanzliche Optionen ?

Ab sofort hat KFC keine anderen Optionen für pflanzliche Mahlzeiten auf der Speisekarte.

Bestimmte KFC-Nebenbestellungen wie grüne Bohnen, Krautsalat, Kartoffelpüree, Maiskolben und Maiskörner sind jedoch genau das Richtige.